お昼は、魚屋さんの手作りがメイン
🍱 デイサービス サザンヒルズ 日常ブログ
お魚屋さんの手作りがメイン！肉料理も楽しめるサザンヒルズの「こだわり昼食」
皆さま、こんにちは！
デイサービス サザンヒルズです。
デイサービスでのひとときの中で、ご利用者の皆さまが「今日は何かな？」と一番楽しみにされているのが、正午のお食事の時間です。
サザンヒルズのお昼ごはんは、**「地元の魚屋さんが手作りする新鮮なお魚料理」**が自慢のメインメニュー！
さらに、**スタミナ抜群の「美味しいお肉料理」**も定期的に登場し、毎日の献立に彩りを添えています。
🐟 なぜ「魚屋さんの手作り」がメインなの？
「家で本格的な煮魚や焼き魚を作るのが大変になった」
「生の魚を扱うのが億劫で、最近食べる機会が減った」
そんなお声を、ご利用者さまからよく耳にします。
お魚には、筋肉の素になる上質なタンパク質や、血液をサラサラにするDHA・EPAなど、健康維持に欠かせない栄養がたっぷり詰まっています。
だからこそサザンヒルズでは、プロの魚屋さんが厳選した旬の食材を使い、手作りの温かみがある仕上がりでお届けしています。
✨ プロの魚屋さんが届ける「3つの本気」
1
目利きが違う！厳選された旬のお魚
その時期に一番脂がのっていて美味しい旬のお魚を仕入れているので、旨味が段違いです。
2
ふっくらジューシーな「手作り煮付け・焼き魚」
プロが火加減や味付けを見極め、ひとつひとつ手作業でふっくらと煮上げています。
3
安心・安全な食べやすさ（丁寧な骨処理）
ご高齢の方が安心して召し上がれるよう、骨の処理や身の柔らかさにも配慮が行き届いています。
🍖 お肉好きの方も大満足！お肉のメニューも充実
サザンヒルズのお楽しみは、お魚だけではありません！
「たまにはガッツリお肉も食べたい！」というご利用者さまのリクエストにお応えして、ジューシーで食べやすいお肉料理もバランスよく盛り込んでいます。
🥩 人気のお肉メニュー例
- ・やわらかハンバーグ： 特製ソースがたっぷり！お箸ですっと切れるやわらかさ。
- ・豚の生姜焼き： 香ばしいタレの香りでご飯が進む、大満足の一品。
- ・鶏の照り焼き・唐揚げ： 旨味を凝縮しつつ、食べやすい一口サイズで提供。
お魚とお肉がバランスよく日替わりで登場するため、「毎日飽きずに楽しく食べられる！」と大変喜ばれています。
😊 ご利用者さまからの嬉しい声
お昼のフロアからは、毎日笑顔と嬉しい感想が聞こえてきます！
💬 「さすが魚屋さんの味！煮魚の味が染みていて本当に美味しいねぇ」（80代・女性）
💬 「魚も好きだけど、たまに出るハンバーグやお肉料理も柔らかくて大好きなんだよ」（80代・男性）
💬 「お肉とお魚がバランスよく食べられるから、ここに来ると元気が出るよ」（90代・女性）
🍱 お食事から始まる、元気に満ちた一日
しっかり美味しく食べて体力をつけることは、日々のリハビリやレクリエーションを楽しむ活力へと繋がります。
❤️ サザンヒルズのこだわり
「手作りの温もりで、お腹も心もいっぱいに！」
魚屋さんの手作り魚料理からスタミナ肉料理まで、笑顔があふれるお食事タイムをお届けしてまいります。